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鱼香肉片杏鲍菇

西马栀子
鱼香肉片杏鲍菇的做法

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“鱼香杏鲍菇炒肉片是一道健康美味的家常菜。也是一道超级下饭菜。更是一道家常宴客最受欢迎的菜。这道菜看似普通，但是营养极高，而且荤素搭配的合理，是一道值得推荐的一道菜”

食材明细

主料
辅料

鱼香肉片杏鲍菇的做法步骤

  • 鱼香肉片杏鲍菇的做法步骤：1
    1
    准备好所用食材。
  • 鱼香肉片杏鲍菇的做法步骤：2
    2
    杏鲍菇青椒洗净切成片。
  • 鱼香肉片杏鲍菇的做法步骤：3
    3
    里脊切片，再加上淀粉。用手抓匀，腌制10分钟。
  • 鱼香肉片杏鲍菇的做法步骤：4
    4
    葱姜切丝备用。
  • 鱼香肉片杏鲍菇的做法步骤：5
    5
    锅中注入少了的油，下入杏鲍菇片煸炒出杏鲍菇的水分，盛出。
  • 鱼香肉片杏鲍菇的做法步骤：6
    6
    另起锅，注入油，下入郫县辣酱，小火炒出红油。
  • 鱼香肉片杏鲍菇的做法步骤：7
    7
    再加入肉片继续煸炒至肉片变色。
  • 鱼香肉片杏鲍菇的做法步骤：8
    8
    加入葱姜。
  • 鱼香肉片杏鲍菇的做法步骤：9
    9
    12烹入料酒加入糖生抽和醋。
  • 鱼香肉片杏鲍菇的做法步骤：10
    10
    煸炒至调料均匀的裹在肉片上，加入杏鲍菇和青椒
  • 鱼香肉片杏鲍菇的做法步骤：11
    11
    快速翻炒均匀即可。

小窍门

腌制肉片中鸡粉有咸味，烹入过程中又添加了生抽和郫县辣酱都是有咸味，烹饪中就不要再添加盐了。没有鸡粉也可以在肉片中加入一点盐和小苏打抓拌均匀
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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