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清蒸恰恰鱼的做法

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恰恰鱼是潮州话的叫法

食材明细

主料
辅料

清蒸恰恰鱼的做法步骤

  • 清蒸恰恰鱼的做法步骤:1
    1
    恰恰鱼去内脏去鳞片,清洗干净,在鱼身切花刀,把姜丝塞进鱼肚子里,撒上盐、味精,均匀涂抹鱼身
  • 清蒸恰恰鱼的做法步骤:2
    2
    蒸锅大火烧开,一定要大火煮开上汽后,再放入恰恰鱼蒸6分钟左右,一般一斤鱼蒸8分钟,看自己鱼多大调整时间
  • 清蒸恰恰鱼的做法步骤:3
    3
    蒸好的鱼倒掉盘里的汤汁,铺上葱花,淋上滚烫的热油即可
  • 清蒸恰恰鱼的做法步骤:4
    4
    成品
来自 美食天下 紫然_BsGVMV 的作品
使用的厨具:焖烧锅、电饭煲、汤锅、蒸锅、煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请   老人   午餐   晚餐   学生  

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