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凉拌藕片

凉拌藕片的做法

1张图片

“快手凉菜来一份,开胃又下饭.”

食材明细

主料

藕一截

辅料

葱花一把
干辣椒 一个
盐适量
糖适量
鸡精适量
蚝油适量
生抽适量
花椒油 适量
香油适量
食用油 适量
香醋适量
苹果醋 适量

酸咸口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

凉拌藕片的做法步骤

1
将莲藕洗干净削去皮.
2
将莲藕切成薄厚适中的片状.
3
将藕片放入锅中,加水煮至断生.
4
捞出藕片放入清水中过凉.
5
捞出藕片加些盐.
6
将其他调料加入碗中混合均匀.
7
将食用油烧热浇在料汁上.
8
将调料汁浇在藕片上.
9
用筷子搅拌一下,将藕片与调料混合均匀.
10
装盘上桌即可食用.

小窍门

无

来自美食天下满宝妈妈的作品

使用的厨具：煮锅

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