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蒜香豆角

蒜香豆角的做法

2张图片

“盛夏时期，鲜豆角正当时，豆角系百姓食材。吃豆角的季节，家乡的村庄家家都种有鲜豆角，长的可好了，一串串的长豆角好可爱。豆角的吃法五花八门，炒着吃，烧着吃，炸着吃……总而言之，让你百吃不厌。”

食材明细

主料

长豆角 500克

辅料

盐适量
油适量
蒜适量
姜适量
调味鲜 适量
生抽适量

蒜香口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

蒜香豆角的做法步骤

1
长豆角清洗切成一寸长，再备点姜，蒜，米椒。
2
烧油下入姜，蒜，米椒煸香。
3
再放进豆角炒角，盖上锅盖易熟，不盖锅盖炒的豆角颜色要好看些
4
炒豆角油稍多些，焖豆角油多少随意。俺家最喜欢吃炒豆角，炒的更好吃。
5
炒匀，途中放盐入味。途中可适当放点清水炒或焖。
6
将豆角焖熟或炒熟，最后淋上生抽出锅。
7
出锅

小窍门

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使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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