菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜午餐晚餐

蒜苔黄鳝片

蒜苔黄鳝片的做法

3张图片

“一天朋友送来了好多的黄鳝，最喜欢吃黄鳝了，黄鳝圈，黄鳝片，黄鳝段等都爱吃，这次都了三种口味。”

食材明细

主料

蒜苔 250克
黄鳝 350克

辅料

盐适量
茶籽油 适量
生姜适量
干辣椒 适量
酱油适量
料酒适量

蒜香口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

蒜苔黄鳝片的做法步骤

1
备食材
2
先炒蒜苔放盐炒断生出锅待用
3
另起锅烧油倒进黄鳝片，生姜炒匀
4
放盐，淋上料酒炒干水分
5
淋上酱油炒匀
6
放进干辣椒提辣
7
倒进炒好的蒜苔
8
喜欢吃孜然粉味的适当放点孜然粉
9
翻炒均匀
10
就可出锅了

小窍门

黄鳝炒干水分才不会有腥味

来自美食天下水青青的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜午餐