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豆腐丝鸡腿菇炒肉丝独家

每天美食美

豆腐丝鸡腿菇炒肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

鱼露 2匙
酱油 3匙
油 3匙
生粉少许
糖少许

五香口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

豆腐丝鸡腿菇炒肉丝的做法步骤

1
将鸡腿菇切丝
2
将肉丝用少许糖和生粉加一勺酱油腌制15分钟后，备用。豆腐丝切成约手指长度。
3
不粘锅内加一勺油，不用等油热直接加入肉丝翻炒，约2分钟，取出备用。肉丝不必完全熟，约8-9分熟就可以了。
4
在锅中加入两勺油，然后加入鸡腿菇丝，翻炒约1分钟，再加入五香豆腐丝，略加翻炒，加入鱼露和酱油，接着翻炒约2分钟。
5
加入肉丝，继续翻炒约2分钟，就可以出锅了。

小窍门

鱼露我一般就用这种，炒菜没有腥味。

来自美食天下每天美食美的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜快手菜午餐晚餐

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