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香煎秋刀鱼

香煎秋刀鱼的做法

1张图片

“秋刀鱼适宜于香煎和烧烤，是价廉物美的美食。”

食材明细

主料

秋刀鱼 3条

辅料

油少许
盐少许
生抽少许
姜 1小块
面粉少许
胡椒粉 少许

咸香口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

香煎秋刀鱼的做法步骤

1
把秋鱼去肚内整干净，抹去水份，洒上一点面粉。
2
锅烧热下少许油烧热，洒少许盐，下秋刀鱼和姜块，中小火慢煎。
3
煎好一面，翻过另一面再煎，熟时洒上胡椒粉和味极鲜，略煮片刻。
4
起锅装盘。

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使用的厨具：平底锅

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