“宫保鸡丁是用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等烹制而成。宫保鸡丁酸辣口，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，是一道超级下饭菜。”

主料

• 鸡腿 3只
• 熟花生 100克
• 黄瓜 1段

辅料

• 小葱 3根
• 姜 2片
• 干辣椒 6只
• 花椒 20粒
• 料酒 半汤匙
• 生抽 2汤匙
• 醋 1汤匙
• 白糖 少许
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 油 适量