“孜然腊肉香而不油腻，快过年了，人们又忙着做腊肉了。我家往年做腊肉用烟熏或用烤箱烤的，今年换了一种方法，因最近买了一个空气炸锅，正在用空气炸锅试做各种美味，这款孜然腊肉也是试做的，简单好吃。”

主料

• 五花肉 1000克

辅料

• 盐 适量
• 生抽 适量
• 八角粉 适量
• 孜然粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 红米粉 适量
• 甜酒 适量