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过年不可缺少的一道年菜--丰收茄墩

徐京辉-
过年不可缺少的一道年菜--丰收茄墩的做法

  6张图片

“不知不觉间，一年又过去了，马上我们就要迎来新的一年，狗年，愿所有的朋友们，新的一年，可以丰收满满，万事如意！”

食材明细

主料
辅料

丰收茄墩的做法步骤

  • 过年不可缺少的一道年菜--丰收茄墩的做法步骤：1
    1
    把茄子清洗干净，切成小墩
  • 过年不可缺少的一道年菜--丰收茄墩的做法步骤：2
    2
    在小墩上面切上像菊花一样的花刀
  • 过年不可缺少的一道年菜--丰收茄墩的做法步骤：3
    3
    提前把猪肉切成小块备用
  • 过年不可缺少的一道年菜--丰收茄墩的做法步骤：4
    4
    把切好的猎肉块放在汉美驰魔力红高速碰撞破壁机里面，转10秒，时间一定要短，不能搅成肉泥，要肉馅
  • 过年不可缺少的一道年菜--丰收茄墩的做法步骤：5
    5
    打好的肉馅，放在大碗里，加入所有的调味料
  • 过年不可缺少的一道年菜--丰收茄墩的做法步骤：6
    6
    把肉馅搅拌均匀备用
  • 过年不可缺少的一道年菜--丰收茄墩的做法步骤：7
    7
    把做好的肉馅，放在茄墩上面在茄墩上面洒上淀粉
  • 过年不可缺少的一道年菜--丰收茄墩的做法步骤：8
    8
    炸锅里面放油，烧至7成热
  • 过年不可缺少的一道年菜--丰收茄墩的做法步骤：9
    9
    把茄墩放入烧好的油里面炸熟
  • 过年不可缺少的一道年菜--丰收茄墩的做法步骤：10
    10
    锅里入酱油、蚝油、糖、加一点点水，用淀粉勾芡
  • 过年不可缺少的一道年菜--丰收茄墩的做法步骤：11
    11
    做好的汁，浇在炸好的茄墩上面，就可以食用了
来自 美食天下 徐京辉- 的作品
使用的厨具：破壁机、不粘锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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