菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜午餐晚餐

韭菜炒蛋

零下一度0511

韭菜炒蛋的做法

1张图片

“韭菜中含有大量的维生素和矿物质，鸡蛋也是一种富含蛋白质营养丰富的食材，这两种食材搭配在一起做出的小炒，简单，美味，有营养……”

食材明细

主料

非菜适量
鸡蛋 2只

辅料

盐适量
鸡粉适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

韭菜炒蛋的做法步骤

1
韭菜洗净，沥干水份后切成段
2
鸡蛋两只打入碗中，用筷子沿同一方向搅至呈很多泡沫
3
锅内热油下鸡蛋煎熟，用铲子铲成小块
4
将鸡蛋推至一边，另一边加适量油烧热
5
放入非菜段，加适量盐、鸡粉
6
大火翻炒几下快速出锅
7
成品图

小窍门

1、鸡蛋打散后最先用筷子沿同一方向搅动，这样煎出来的蛋比较松软
2、韭菜很容易熟，大火翻炒几下即可出锅

来自美食天下零下一度0511 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

韭菜炒蛋的更多做法

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜午餐