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翡翠玉石

翡翠玉石的做法

1张图片

“窝笋护肝，口感脆脆的，色泽诱人啊。”

食材明细

主料

窝笋 500克

辅料

油少许
盐适量
小苏打 少许
淀粉少许

其他口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

翡翠玉石的做法步骤

1
把窝笋去皮切段。
2
切2公分左右厚的块，中间去空，然后修成玉镯状。
3
锅洗净，加水、盐、小苏打、油烧开，窝笋放入煮熟，过凉水。
4
锅洗净，加少量水煮开，倒入芡汁，勾成合适的芡，淋入香油，倒入窝笋拌匀挂胡。
5
挟起装盘，晶莹剔透漂亮的翡翠窝笋出台了。

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使用的厨具：煮锅

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