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洋葱炒鸡蛋

洋葱炒鸡蛋的做法

4张图片

“爸爸给我了几个洋葱，今天就用洋葱炒的鸡蛋，最简单的家常菜啦，老少都喜欢吃的做法。”

食材明细

主料

洋葱 1个
青椒 1/2个
红椒 1/2个
鸡蛋 3个

辅料

油少许
盐少许
生抽 1勺

其他口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

洋葱炒鸡蛋的做法步骤

1
洋葱洗净切片
2
青红椒洗净切细丝
3
鸡蛋加盐打散
4
锅中热油倒入鸡蛋
5
炒散后盛出
6
重起油锅炒洋葱、辣椒
7
加入盐和生抽调味，翻炒片刻
8
加入炒好的鸡蛋翻炒匀出锅即可

小窍门

青红椒只是用来搭配的，不喜欢的可以不放。
洋葱切的时候比较辣眼睛，刀可以打湿了再切，缓解一些，也可以冰箱冷藏一会再切，回温后还是会刺眼的

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使用的厨具：炒锅

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