“凉拌折耳根原产地为四川、云南、贵州、重庆等周边地区，为具有浓厚地方特色的西南民间菜。一直受众人喜食。凉拌折耳根脆嫩爽口，富有折耳根特有的芳香，在饭桌上解酒解油，是一道名副其实的爽口菜！”

主料

• 折耳根 200克
• 香菜 一颗

辅料

• 花椒面 少许
• 五香粉 少许
• 花椒油 半勺
• 芝麻油 一勺
• 油辣子 两勺
• 蔬之果 少许
• 生抽 一勺
• 米醋 半勺
• 食盐 适量