“韭黄，在潮汕叫做韭菜白，也可称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”，是韭菜经软化栽培变黄的产品。今天要教大家的这道菜也是潮汕地道的家常菜，主料就是韭菜白。


说了这么多就不再卖关子了，今天这道潮菜就是：韭黄炒虾仁”

主料

• 韭黄 200克
• 虾仁 100克

辅料

• 生姜 一块
• 红辣椒 一根
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 糖 适量
• 蚝油 适量
• 生粉 适量
• 油 适量