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红油豆瓣酱版炒双笋

小玉儿HiJade

红油豆瓣酱版炒双笋的做法

1张图片

“微辣口的鲜美时蔬。”

食材明细

主料

肉末一点点
芦笋一把
竹笋一根

辅料

红油豆瓣酱 1勺
生抽 1勺
糖 1勺
料酒 1小勺

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

红油豆瓣酱版炒双笋的做法步骤

1
择洗，切条。
2
热锅热油，放姜片，放肉末翻炒，放一小勺料酒。如不用肉末就从下一步骤开始。
3
芦笋易熟也不宜炒烂，所以先放入竹笋翻炒，片刻后加入一大勺豆瓣酱炒匀，如果想更辣一点，放几个干辣椒。
4
加入生抽和糖，以及一点点水炒匀盖锅盖大火煮1分钟。
5
放入芦笋和鸡精，大火翻炒收汁至浓稠，撒葱花，出锅。

来自美食天下小玉儿HiJade 的作品

使用的厨具：炒锅

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