“凉拌腐竹黄瓜是一道菜品，制作原料主要有腐竹、黄瓜、油等。煮熟的腐竹滤干水后也放入碗中接着放入蒜泥，醋，酱油，鸡精调味，最后撒上少许芝麻点缀即可。”

主料

• 腐竹 400g
• 黄瓜 1根
• 花生米 适量

辅料

• 香菜 适量
• 蒜 适量
• 酱油 适量
• 香油 适量
• 米醋 适量
• 香醋 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 白糖 适量