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番茄拌面酱

番茄拌面酱的做法

1张图片

“加入花椒，八角的番茄酱有一种很特殊的味道，拌面很美味”

食材明细

主料

番茄适量

辅料

花椒适量
八角适量
蒜末适量
盐适量

咸香口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

番茄拌面酱的做法步骤

1
番茄清洗干净
2
在番茄上画十字方便去皮
3
番茄放入热水中煮一下，煮的过程中要翻一下面
4
画十字的地方裂开即可关火
5
番茄在凉水中泡一下，不烫手后把皮撕下来
6
用手将番茄捏碎
7
热油加入蒜末，八角，花椒炒香
8
打入番茄翻炒一下，煮至还有少量汁，加多些盐调味即可
9
番茄拌面酱完成

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使用的厨具：炒锅

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