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醋溜白菜

醋溜白菜的做法

1张图片

“年过的油水大了，来个爽口开胃的醋溜白菜吧。”

食材明细

主料

白菜芯 500g

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
干辣椒 适量
白糖 1勺
酱油 2勺
醋 3勺
水 4勺
淀粉 1勺
盐适量
食用油 适量

酸咸口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

醋溜白菜的做法步骤

1
白菜芯备好
2
切成抹刀片
3
葱姜蒜、辣椒切好
4
按12341的原则（看配料），兑好汁
5
炒锅上火放油
6
放葱姜蒜炒香
7
放入切好的白菜
8
炒至断生
9
放入兑好的汁
10
炒匀起锅装盘，干辣椒用热油浇香，因为家人有不吃辣的，所以放了一半辣香味的。

小窍门

爽口！

来自美食天下 Sunny2691 的作品

使用的厨具：炒锅

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