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排骨玉米砂锅煲

尔东叶
排骨玉米砂锅煲的做法

  4张图片

“砂锅加工食材，既可以很好的保留食材的原汁原味，又可以减少营养流失。砂锅保温好，凉的慢，适合冬季使用。这款排骨玉米砂锅煲，味道鲜香，糯糯的玉米，嫩嫩的排骨，都很不错。”

食材明细

主料
辅料

排骨玉米砂锅煲的做法步骤

  • 排骨玉米砂锅煲的做法步骤：1
    1
    玉米洗干净
  • 排骨玉米砂锅煲的做法步骤：2
    2
    排骨洗干净用凉水浸泡20分钟，其间视情况换水
  • 排骨玉米砂锅煲的做法步骤：3
    3
    排骨入煮锅焯水后捞出沥干水
  • 排骨玉米砂锅煲的做法步骤：4
    4
    将玉米切成段
  • 排骨玉米砂锅煲的做法步骤：5
    5
    玉米放入砂锅
  • 排骨玉米砂锅煲的做法步骤：6
    6
    排骨放入砂锅
  • 排骨玉米砂锅煲的做法步骤：7
    7
    再放入葱姜、大料
  • 排骨玉米砂锅煲的做法步骤：8
    8
    砂锅里加适量水放在煤气灶上
  • 排骨玉米砂锅煲的做法步骤：9
    9
    盖上锅盖煲
  • 排骨玉米砂锅煲的做法步骤：10
    10
    煲至食材熟，加适量盐、白胡椒粉搅拌均匀关火
  • 排骨玉米砂锅煲的做法步骤：11
    11
    待锅中水不沸，即可享用

小窍门

1、与排骨搭配的食材依据个人偏爱。
2、砂锅菜，食材宜选用耐煮类。
3、如果用绿叶菜，要关火后再将蔬菜入锅。
4、此菜品排骨的鲜香与玉米的清香，不宜添加多种调味品。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜   家常菜   冬季食谱  

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