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土豆爱上肉

粒粒糖777
土豆爱上肉的做法

  1张图片

“土豆貌似和谁都白搭，土豆炒肉丝，土豆吸收了肉汁的鲜美清脆爽口，肉丝细嫩滑口，家常菜的新宠！”

食材明细

主料
辅料

土豆爱上肉的做法步骤

  • 土豆爱上肉的做法步骤：1
    1
    准备所需食材
  • 土豆爱上肉的做法步骤：2
    2
    瘦肉切丝放入少许底盐
  • 土豆爱上肉的做法步骤：3
    3
    放入淀粉加10ml纯净水搅拌至顺滑
  • 土豆爱上肉的做法步骤：4
    4
    土豆切丝，用清水泡洗至水清澈，沥干备用，大蒜老姜切末双椒切丝
  • 土豆爱上肉的做法步骤：5
    5
    热锅下油油温七成下花椒
  • 土豆爱上肉的做法步骤：6
    6
    放入肉丝
  • 土豆爱上肉的做法步骤：7
    7
    肉丝变色炒散放入豆瓣
  • 土豆爱上肉的做法步骤：8
    8
    放入老姜大蒜末
  • 土豆爱上肉的做法步骤：9
    9
    肉丝推一边
  • 土豆爱上肉的做法步骤：10
    10
    放入土豆丝
  • 土豆爱上肉的做法步骤：11
    11
    稍炒一下放入双椒丝
  • 土豆爱上肉的做法步骤：12
    12
    土豆丝变透明断生放入果蔬鲜（根据各人口味调节时间）
  • 土豆爱上肉的做法步骤：13
    13
    放入香葱花
  • 土豆爱上肉的做法步骤：14
    14
    好香，味道棒棒哒
  • 土豆爱上肉的做法步骤：15
    15
    盛碗饭吃得好好的饱饱的

小窍门

1.土豆切丝后一定需要用清水泡洗至水清澈！这样炒出来的成品才会滑口清爽2我喜欢脆脆的土豆丝，所以断生即可，可根据各人口味适当调节炒制时间
来自 美食天下 粒粒糖777 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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