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卤鹌鹑蛋

我叫一尾鱼

卤鹌鹑蛋的做法

1张图片

“卤鹌鹑蛋卤个鹌鹑蛋，搭搭粥，放便又快捷，晚上卤，早上就能吃，连厨房小白也会做的美食。”

食材明细

主料

鹌鹑蛋 50个

辅料

五香包 1包
花椒 10粒
老抽 15毫升
盐 5g

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

卤鹌鹑蛋的做法步骤

1
准备食材
2
鹌鹑蛋放入清水中加1克盐大火煮开，转小火烧五分钟
3
端起锅拎高一点把鹌鹑蛋倒入水池中，用冷水冲一下
4
洗好后放入锅中，加入盐、花椒、五香包、老抽，加没过蛋的清水
5
电压力锅煲汤功能25分钟，
6
焖一晚，第二天早上一锅
7
很入味的

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使用的厨具：电压力锅

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