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鸭油炒藕丝

鸭油炒藕丝的做法

1张图片

“用红烧鸭肉剩下的油脂来炒藕丝，真的特别香”

食材明细

主料

莲藕 2根

辅料

红烧鸭油 适量
酱油 1勺
盐 1勺
葱适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

鸭油炒藕丝的做法步骤

1
藕去皮洗净。
2
切成丝。
3
锅里放水烧开，倒入切好的藕丝。
4
煮上3分钟左右，捞出沥干水分。
5
锅烧热倒入红烧鸭油煮开。
6
再倒入煮熟的藕丝。
7
翻炒一会加入盐，酱油调味。
8
最后加入葱花翻炒均匀即可出锅。

小窍门

红烧鸭油本身有咸味，放盐可以少放一点。

来自美食天下梦里寻琼的作品

使用的厨具：炒锅

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