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鸭油炒藕丝的做法

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用红烧鸭肉剩下的油脂来炒藕丝,真的特别香

食材明细

主料
辅料

鸭油炒藕丝的做法步骤

  • 鸭油炒藕丝的做法步骤:1
    1
    藕去皮洗净。
  • 鸭油炒藕丝的做法步骤:2
    2
    切成丝。
  • 鸭油炒藕丝的做法步骤:3
    3
    锅里放水烧开,倒入切好的藕丝。
  • 鸭油炒藕丝的做法步骤:4
    4
    煮上3分钟左右,捞出沥干水分。
  • 鸭油炒藕丝的做法步骤:5
    5
    锅烧热倒入红烧鸭油煮开。
  • 鸭油炒藕丝的做法步骤:6
    6
    再倒入煮熟的藕丝。
  • 鸭油炒藕丝的做法步骤:7
    7
    翻炒一会加入盐,酱油调味。
  • 鸭油炒藕丝的做法步骤:8
    8
    最后加入葱花翻炒均匀即可出锅。

小窍门

红烧鸭油本身有咸味,放盐可以少放一点。
来自 美食天下 梦里寻琼 的作品
使用的厨具:炒锅
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