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腌制排骨的做法

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腌制排骨

食材明细

主料
辅料

腌制排骨的做法步骤

  • 腌制排骨的做法步骤:1
    1
    将排骨用清水洗净(一般冲洗3~4次),洗净后切成小块放置碗中,准备调味。
  • 腌制排骨的做法步骤:2
    2
    往排骨放入一小勺油,四~五小勺烧烤汁,少许盐,少许白糖,一小勺鸡精,用手将排骨和辅料搅拌均匀,腌制好可以静置5~10分钟左右,等排骨入味后再蒸煮味道更佳。
  • 腌制排骨的做法步骤:3
    3
    打开煮锅,等锅烧红后,倒入少许油,再倒入腌制好的排骨,倒入少量水(一小碗即可),同时也可以倒入两小勺烧烤汁(这个可以根据个人口味添加),盖上盖子焖煮几分钟,待到排骨煮熟即可。在焖煮的过程中,避免排骨过熟,肉的口感会过硬,也可以翻开盖子用木勺隔不久翻动一下排骨,直至排骨煮熟即可。
来自 美食天下 小娜吒 的作品
使用的厨具:煮锅
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