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香葱煎豆腐的做法

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香葱煎豆腐是一道童年的味道,老豆腐煎后味道更浓郁,放入香葱后,香葱与豆腐浓郁味道让人感到简单的美。
用料简单易做,味道浓郁浑厚,记忆中的一道好菜。与大家分享。

食材明细

主料
辅料

香葱煎豆腐的做法步骤

  • 香葱煎豆腐的做法步骤:1
    1
    老豆腐
  • 香葱煎豆腐的做法步骤:2
    2
    香葱
  • 香葱煎豆腐的做法步骤:3
    3
    豆腐切一公分厚的块,放入盐水中浸泡半小时,盐水浸泡是为了避免粘锅。
  • 香葱煎豆腐的做法步骤:4
    4
    豆腐捞出控干待用
  • 香葱煎豆腐的做法步骤:5
    5
    香葱切成短节
  • 香葱煎豆腐的做法步骤:6
    6
    锅中加入油
  • 香葱煎豆腐的做法步骤:7
    7
    油热后碼入豆腐,进行煎制,放入盐
  • 香葱煎豆腐的做法步骤:8
    8
    继续翻面煎,煎好后,豆腐水没有凉干有点儿粘锅
  • 香葱煎豆腐的做法步骤:9
    9
    放入香葱,继续翻炒
  • 香葱煎豆腐的做法步骤:10
    10
    放入生抽,翻炒均匀出锅即可。
来自 美食天下 乡厨锅锅 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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