客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置：美食天下 > 菜谱 > 家常菜 私房菜

啤酒鸭

小岚私厨
啤酒鸭的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

啤酒鸭的做法步骤

  • 啤酒鸭的做法步骤：1
    1
    老鸭洗干净剁成小块。
  • 啤酒鸭的做法步骤：2
    2
    生姜、蒜头拍碎。
  • 啤酒鸭的做法步骤：3
    3
    锅烧热放油，把生姜和蒜末放进去煸炒出香味。
  • 啤酒鸭的做法步骤：4
    4
    把鸭块倒入锅里翻炒出油。
  • 啤酒鸭的做法步骤：5
    5
    倒入啤酒。
  • 啤酒鸭的做法步骤：6
    6
    把鸭子倒入烧热的砂锅，放入香料包盖上锅盖，大火煮开后转小火慢炖。
  • 啤酒鸭的做法步骤：7
    7
    炖至鸭翅膀用筷子轻轻可以戳进，放老抽、生抽、糖、盐、胡椒粉转中火炖。
  • 啤酒鸭的做法步骤：8
    8
    炖至鸭肉酥烂转大火收汁出锅装盘。

小窍门

鸭子的年份决定炖的时间长短。
来自 美食天下 小岚私厨 的作品
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 家常菜   私房菜  

啤酒鸭的更多做法

你可能还喜欢

更多
家常菜 私房菜

热门专题

更多
打卤面 蜜汁叉烧 彩虹蛋糕 清炒山药 蒜蓉菜心 咖喱蟹 原味吐司 花生酱曲奇 清蒸小黄鱼 香辣鸡脆骨 上汤豆苗 南瓜疙瘩汤 排骨饭 干煎秋刀鱼 原味面包

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹