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水晶汤圆

水晶汤圆的做法

2张图片

“选用的是木薯粉和莲蓉为主要食材，包法简单，味道不错，最主要的是这个汤圆是晶莹剔透，像水晶一样，很有看头哦。”

食材明细

主料

木薯粉 45克
开水 40克
莲蓉馅 90克

辅料

火龙果果酱 适量

甜味口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

水晶汤圆的做法步骤

1
木薯粉慢慢加入开水，边加水边搅拌，
2
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛20分钟，
3
把莲蓉馅分割成10克一个小球，
4
木薯面团也分割成9份，
5
木薯面团按扁，包入莲蓉馅，
6
包好后准备煮，
7
锅里放入适量清水，烧开后，放入汤圆，再次开锅后，再加一碗水，至再次烧开后，汤圆浮到水面上，就是煮好了，
8
吃的时候加入火龙果果酱，这样味道更好哦。

来自美食天下石榴树2008 的作品

使用的厨具：煮锅

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