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#春日美味#竹笋烧鸡块首发

#春日美味#竹笋烧鸡块的做法

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“是春季应季的一道好菜。美味好吃，营养丰富，是春季一道佐酒和下饭的好菜。”

食材明细

主料

鸡腿肉 250g
鲜竹笋 150g（春笋）

辅料

姜片 25g
盐适量
生抽适量
老抽适量
料酒 25ml
胡椒粉 适量
花生油 20ml

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

竹笋烧鸡块的做法步骤

1
春笋。
2
春笋切滚刀块，焯后待用。鸡腿肉切块焯后待用。
3
锅中加入油，油热烧稍爆一下姜片。
4
放入鸡块儿翻炒，放入生抽，老抽，盐，料酒。
5
再翻炒一下后，加入适量的水，盖上锅盖，小火炖20分钟，中间可搅拌一两次。
6
加入竹笋，翻炒匀，大火烧开，小火继续烧10分钟，中间可以翻炒一两次。
7
加入胡椒粉，再加入些料酒，收汁出锅。
8
装盘即可。

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使用的厨具：电磁炉、炒锅

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