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“春季野菜”蒲公英炒鸡蛋的做法

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蒲公英味苦、甘,性寒,归肝、胃两经,具有清热解毒、消痈散结、利湿通淋的功效,可用于治疗内外热毒、痈肿疔毒;具有通经下乳的功效,可治疗乳痈、内痈;蒲公英还具有清肝明目的功效,可治疗热淋涩痛、湿热黄疸以及肝火上炎所引起的目赤肿痛。

食材明细

主料
辅料

蒲公英炒鸡蛋的做法步骤

  • “春季野菜”蒲公英炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    蒲公英洗净待用。
  • “春季野菜”蒲公英炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    蒲公英剁碎。
  • “春季野菜”蒲公英炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    鸡蛋4个。
  • “春季野菜”蒲公英炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    鸡蛋打入碗中。
  • “春季野菜”蒲公英炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    鸡蛋打散调均匀。
  • “春季野菜”蒲公英炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    剁碎的蒲公英放入盛有鸡蛋的碗中,加入食盐,五香粉,香葱。
  • “春季野菜”蒲公英炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    调均匀后的鸡蛋液。
  • “春季野菜”蒲公英炒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    锅烧热,加花生油,油温八九成热,加葱爆香,倒入调好的鸡蛋液。快速翻炒几下。
  • “春季野菜”蒲公英炒鸡蛋的做法步骤:9
    9
    炒好的鸡蛋装盘上桌。

小窍门

蒲公英也可以用热水绰一下,再炒鸡蛋。
来自 美食天下 香飘我家厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   春季食谱  

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