菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜儿童老人夜宵客家菜秋季食谱宴客菜

香菇酿虾球

淡漠以清心

香菇酿虾球的做法

2张图片

“香菇酿虾球，是日风做法。我家的家常菜，热量不是很大却很鲜美。”

食材明细

主料

去皮虾仁 180g

辅料

香菇 12个
栗子粉 2大勺
水适量

配料

料理酒 1小勺
大葱 1根
姜 20g
盐少许
胡椒适量
鸡精 1小勺
酱油 1小勺
芝麻油 1小勺
生姜丝 适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

香菇酿虾球的做法步骤

1
将虾仁洗净控干水，去除虾线，加入料理酒切碎备用。
2
大葱，姜切碎，然后加入栗子粉，盐，胡椒与1搅拌均匀。
3
将香菇洗净，去掉茎部，控干备用。
4
将香菇伞面朝上，均匀撒上栗子粉。
5
然后用勺子将2中的陷儿等分装入。
6
B中的调料待水煮沸后加入。
7
然后加入5的香菇，注意伞面要朝下，中火煮5分钟左右。
8
待7中的香菇表面凝固后即可用筷子翻过来，加入西兰花再煮2，3分钟左右。
9
然后撒上青椒丁儿，停火，即可装盘。

来自美食天下淡漠以清心的作品

所属分类：热菜儿童老人夜宵客家菜秋季食谱宴客菜

你可能还喜欢

更多

热菜儿童老人