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土豆烧牛肉

土豆烧牛肉的做法

2张图片

食材明细

主料

牛肉 560g
土豆 4个
胡萝卜 1个
红色彩椒 半个

辅料

料酒适量
八角 2个
桂皮适量
香叶适量
老抽适量
冰糖 5颗
盐适量
花椒适量
葱白 1根

酱香口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

土豆烧牛肉的做法步骤

1
牛肉洗净切成块(我买的这种精品牛腩)真心贵没办法闺女爱吃。
2
用料酒，葱白，花椒，汆一下水去腥。然后用水冲洗干净。
3
土豆，胡萝卜切滚刀，红色彩椒半个。
4
炒锅烧热放油爆牛肉，加入(姜蒜，料酒，泡椒，八角，桂皮，香叶，花椒，葱白段，冰糖，生抽)翻炒均匀。
5
待炒香后放入电压力锅中(由于赶时间我就用电压力锅压的13分钟)也可以用炒锅放水闷半个小时左右。
6
电压力锅压好了，倒入炒锅放土豆，胡萝卜，彩椒翻炒均匀。
7
待土豆闷熟后，放自己喜欢的调料拌匀即可装盘食用。

来自美食天下い燕ル﹏的作品

使用的厨具：电压力锅、炒锅

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