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蒜苔炒肉

无限青春110

蒜苔炒肉的做法

2张图片

“自己做的家常菜，好吃不贵经济实惠。”

食材明细

主料

蒜苔适量
猪肉 1勺

辅料

葱末少许
姜末少许
蒜末少许

蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜苔炒肉的做法步骤

1
首先取一把蒜苔，根据食量安排，洗净将蒜头去掉。
2
将蒜苔切成均匀的小段，备好。然后放到热水里烫一下，注意是稍微烫一下，不然软了就不好吃了。
3
最后烧油中火，把葱姜蒜放进去爆炒一下，有味飘出以后，放入猪肉，再放入蒜苔翻炒一分钟左右，出锅即可。

小窍门

因为蒜苔炒肉，蒜苔发脆些比较好吃，所以焯时不要太长，猪肉我用的是现成做好的，所以有生猪肉做法的请先把肉备好。

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使用的厨具：炒锅

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