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金针菇炒肉

金针菇炒肉的做法

1张图片

“金针菇，降脂降压，健脑防癌”

食材明细

主料

猪肉 300克
金针菇 300克

辅料

油适量
盐适量
葱少许
红尖椒 1条

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

金针菇炒肉的做法步骤

1
把猪肉切片，分三次加水搓揉，使其吸入水份，然后加入生抽、胡椒粉、鸡粉、糖、淀粉、油抓匀腌制。
2
金针菇去老头洗净，入锅汆水打起，挤掉水份。
3
锅烧热下油、葱炒香，加入猪肉炒至八成熟时，加入金针菇调味炒匀。
4
出锅装盘。

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使用的厨具：炒锅

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