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香焗马胶鱼

香焗马胶鱼的做法

1张图片

“海鲜，可甜鲜，可酥香，做法多样，产品也就不尽相同。”

食材明细

主料

马胶鱼 1条

辅料

油适量
面粉 30克
洋葱 50克
葱白 30克
红葱头 20克
沙茶酱 1汤匙

咸香口味
其他工艺
廿分钟耗时
普通难度

香焗马胶鱼的做法步骤

1
马胶鱼洗净斩件。
2
马胶鱼用干布抹去水份，沾匀干面粉入油锅煎至四面金黄后，下沙茶酱、生抽及所有料头，小火慢焗，逐渐加点油，定时翻锅。
3
待料头香气溢出扑鼻，再洒胡椒粉，淋香油出锅装盘。

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使用的厨具：平底锅

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