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拌素鸡

拌素鸡的做法

1张图片

“简单的拌菜送给大家！”

食材明细

主料

素鸡 1个
芹菜适量
木耳适量

辅料

蒜末适量
香菜少许
凉拌酱油 1匙
盐 1/4匙
糖少许
花椒油 适量
辣椒油 适量
香油少许

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

拌素鸡的做法步骤

1
素鸡切片。
2
木耳泡好，芹菜切段。蒜切末，香菜切段。
3
锅中水开后，分别将木耳、芹菜焯一下，过凉备用。
4
先把芹菜、木耳放在大碗里，加酱油、盐、糖先拌一下。
5
加素鸡、香菜、辣椒油、花椒油、蒜末、香菜一起再拌一下。因为素鸡有咸味，所以后拌。
6
成品。

小窍门

凉拌菜最好用凉拌酱油。素鸡可以用豆干或其他豆制品代替。配菜可以用黄瓜代替。

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使用的厨具：其他

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