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凉拌猪肝 首发

黄世仁61
凉拌猪肝的做法

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食材明细

主料
辅料

凉拌猪肝的做法步骤

  • 凉拌猪肝的做法步骤：1
    1
    猪肝洗干净，用清水浸泡2小时。
  • 凉拌猪肝的做法步骤：2
    2
    锅中烧开水将猪肝放入锅中煮2、3分钟，去除血水。
  • 凉拌猪肝的做法步骤：3
    3
    将猪肝捞出备用。
  • 凉拌猪肝的做法步骤：4
    4
    另起锅放入猪肝加入主料中的所有材料。
  • 凉拌猪肝的做法步骤：5
    5
    盖上盖子，水开后煮15分钟关火，不要开盖子焖15分钟。
  • 凉拌猪肝的做法步骤：6
    6
    煮好的肝捞出沥干水份晾凉备用。
  • 凉拌猪肝的做法步骤：7
    7
    将晾凉的猪肝切成薄片摆在盘中。
  • 凉拌猪肝的做法步骤：8
    8
    辅料中除香菜外所有材料混合调成酱汁。
  • 凉拌猪肝的做法步骤：9
    9
    将调好的汁浇到猪肝上，放上香菜末，吃时拌匀即可。
  • 凉拌猪肝的做法步骤：10
    10
    成品图。
来自 美食天下 黄世仁61 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

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