菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜午餐晚餐

孜然土豆炒鸡丁首发

孜然土豆炒鸡丁的做法

7张图片

“孜然烤肉酱的味道似乎还不错，剩下的孜然烤肉酱，就来个土豆炒鸡丁。一个土豆配一小块鸡胸肉，完全可以当主食来吃。
土豆切小，便于成熟。鸡胸肉不宜炒得太久，以免太老，那就等土豆炒好了再炒鸡丁。
配点青椒，增加一点鲜亮的绿，看起来好看。很快手的菜，感觉不错。喜欢这孜然的味道”

食材明细

主料

土豆 150克
鸡胸肉 65克
孜然味烤肉酱 40克
青椒半个
洋葱 1小块

辅料

姜末适量
淀粉少许
玉米油 少许
蒜末适量

孜然口味
炒工艺
三刻钟耗时
简单难度

孜然土豆炒鸡丁的做法步骤

1
用料：土豆150克，鸡胸肉65克，大喜大孜然味烤肉酱40克，青椒半个，洋葱1小块，姜蒜末适量，淀粉少许，玉米油少许。
2
将青椒，洋葱，土豆，鸡肉分别洗净切丁。
3
在鸡丁中加入淀粉，10克烤肉酱，少许玉米油。
4
拌匀，腌制约半小时。
5
锅中倒油，烧热。
6
放入姜蒜末爆香。
7
倒入洋葱青椒，炒至断生。
8
倒入土豆丁，翻炒至断生。
9
加入20克烤肉酱，翻炒至土豆变软。
10
出锅。
11
锅中倒少许油，烧热。
12
倒入鸡丁，划散，翻炒至变色。
13
倒入炒好的土豆，翻炒均匀。
14
加入剩下的烤肉酱。
15
翻炒均匀，离火。
16
出锅装盘。

小窍门

1、烤肉酱的用量可以根据自己喜好随意增减。
2、炒鸡丁时不宜久炒，迅速翻炒至变色即可，以免鸡肉变老影响口感。

来自美食天下食·色的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜午餐