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椰奶小方

椰奶小方的做法

1张图片

“第一次做就成功的甜点”

食材明细

主料

椰浆 100ml

辅料

牛奶 50克
淡奶油 100克
吉利丁粉 10克
细纱糖 50克
椰蓉适量

甜香口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

椰奶小方的做法步骤

1
主料准备好。
2
吉利丁粉1：5的比例加凉白开放入温水盆里调匀。
3
椰浆，牛奶，淡奶油，细纱糖一起放到不粘锅里煮，不要煮开了。
4
煮到冒小泡时放入泡好的吉利丁粉，快速搅拌均匀。
5
煮好的液体倒入碗中，自然晾凉后放入冰箱冷藏室里4小时以上。
6
凝固后的成品倒扣在案板上切成小块裹上椰蓉。我的是头一天晚上做的，第二天早上起来就可以吃了。
7
香香甜甜的椰奶小方出炉了，开吃吧！

小窍门

晾凉后的液体要盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，防止成品结一层硬皮。

来自美食天下平淡_jCJUxM 的作品

使用的厨具：不粘锅

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