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青椒红鱿

青椒红鱿的做法

3张图片

“色诱脆嫩，清香麻辣。”

食材明细

主料

红鱿鱼 1条
青椒 4根
红椒 1根

辅料

菜籽油 3茶匙
料酒 2茶匙
蚝油 1茶匙
青花椒 1撮
小葱 3根

麻辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

青椒红鱿的做法步骤

1
自然解冻的红鱿。
2
去内脏、撕掉皮，放入加料酒的沸水中焯水。
3
红鱿捞出后切条，青椒切颗、红椒切圈。
4
油热，小火下青红椒、青花椒炒香；
5
倒入红鱿条，下葱段，放蚝油；
6
快速翻炒均匀即可。

来自美食天下我是狂草的作品

使用的厨具：炒锅

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