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炖鸡汤

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炖鸡汤的做法

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食材明细

主料
辅料

炖鸡汤的做法步骤

  • 炖鸡汤的做法步骤：1
    1
    大枣20颗，枸杞2把洗干净。
  • 炖鸡汤的做法步骤：2
    2
    姜切片，葱切断备用。
  • 炖鸡汤的做法步骤：3
    3
    母鸡宰成小块。
  • 炖鸡汤的做法步骤：4
    4
    锅里水烧开放入鸡块焯一下。
  • 炖鸡汤的做法步骤：5
    5
    把焯好的鸡块捞起用冷水冲干净备用。
  • 炖鸡汤的做法步骤：6
    6
    冷水加入大枣枸杞，水要一次性加到位加足，后面再加水炖出来鸡汤就不香了。
  • 炖鸡汤的做法步骤：7
    7
    水烧开后加入鸡块，葱段和姜片，再烧开后开小火炖3小时。（老母鸡时间要久一些）
  • 炖鸡汤的做法步骤：8
    8
    鸡汤炖好加入适量的盐调味即可。
来自 美食天下 美丽五月花 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类   家常菜   汤羹   午餐   晚餐  

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