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酱烧豆瓣鲫鱼

kx7748
酱烧豆瓣鲫鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

酱烧豆瓣鲫鱼的做法步骤

  • 酱烧豆瓣鲫鱼的做法步骤：1
    1
    准备所有食材。
  • 酱烧豆瓣鲫鱼的做法步骤：2
    2
    热锅倒油加盐，油烧热将鱼放入锅内两面煎黄。
  • 酱烧豆瓣鲫鱼的做法步骤：3
    3
    将生姜大蒜尖椒花椒倒入锅内炸半分钟。
  • 酱烧豆瓣鲫鱼的做法步骤：4
    4
    待闻到大蒜香时加料酒白醋水，盖上锅盖大火煮。
  • 酱烧豆瓣鲫鱼的做法步骤：5
    5
    待汤汁慢慢浓稠时如图将鱼装盘，锅内留汤汁。
  • 酱烧豆瓣鲫鱼的做法步骤：6
    6
    加豆瓣酱，牛肉酱，少许糖炒均匀后加入鸡精。
  • 酱烧豆瓣鲫鱼的做法步骤：7
    7
    将调好的汤汁淋在鲫鱼上出锅。

小窍门

如果想汤汁多可加水适量放点番茄酱来调汁。
来自 美食天下 kx7748 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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