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艾叶煮鸡蛋

艾叶煮鸡蛋的做法

3张图片

“艾叶可温经止血，散寒止痛，是妇女之友。
前面介绍的是用艾叶做的饼跟艾叶粑粑，今天给大家介绍另一做法，味道有点苦涩😊”

食材明细

主料

艾叶 50g
鸡蛋 2个

辅料

盐半匙

苦味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

艾叶煮鸡蛋的做法步骤

1
艾叶摘取嫩叶，洗净备用。
2
鸡蛋两个。
3
倒入四碗清水，烧开后倒入艾叶。
4
撒入盐，搅拌一下。
5
待艾叶颜色变深，打入鸡蛋，不要弄散。
6
盖锅盖中火煮5分钟即可。

小窍门

怕苦的话可以先把艾叶挤压出苦水后再下锅煮。

来自美食天下开心肥羊的作品

使用的厨具：煮锅

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