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秋天的靓汤--川贝银耳炖鹧鸪的做法

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秋风渐起,虽然广东这里的天气算不上炎热了,不过,温度也还不像北方下降的那么低,只是天气渐渐的干燥起来。这时候,需要一些润肺润燥的汤水,比如用雪耳、无花果、雪梨、苹果等材料煲汤。今天煮一个川贝银耳炖鹧鸪。汤里有鹧鸪,还有川贝、银耳、南杏、蜜枣。鹧鸪有很好的保健作用,对肺热的人很好,川贝、南杏、蜜枣可以滋润肺燥,清化热痰等,是一款非常适合干燥天气喝的汤。

食材明细

主料
辅料
配料

川贝银耳炖鹧鸪的做法步骤

  • 秋天的靓汤--川贝银耳炖鹧鸪的做法步骤:1
    1
    鹧鸪宰杀后洗净。
  • 秋天的靓汤--川贝银耳炖鹧鸪的做法步骤:2
    2
    将洗净的鹧鸪切成4大块,瘦肉也切大块。
  • 秋天的靓汤--川贝银耳炖鹧鸪的做法步骤:3
    3
    将川贝、银耳、南杏、蜜枣准备好洗净。
  • 秋天的靓汤--川贝银耳炖鹧鸪的做法步骤:4
    4
    所有材料入锅加水烧开,撇去浮沫,文火炖1小时。
  • 秋天的靓汤--川贝银耳炖鹧鸪的做法步骤:5
    5
    炖好的汤加点盐调味就可以了。
  • 秋天的靓汤--川贝银耳炖鹧鸪的做法步骤:6
    6
    炖好的汤。
来自 美食天下 琴心剑胆 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   粤菜   老人   白露   午餐  

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