客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

红烧狮子头

寒飘
红烧狮子头的做法

  5张图片

食材明细

主料
辅料

红烧狮子头的做法步骤

  • 红烧狮子头的做法步骤：1
    1
    准备好食材：肥瘦相宜的瘦肉粒，洋葱、鸡蛋、葱姜。
  • 红烧狮子头的做法步骤：2
    2
    把洋葱、葱姜剁碎。
  • 红烧狮子头的做法步骤：3
    3
    放入肉馅中，加白胡椒粉、盐、鸡精、料酒、生抽、和香油拌匀。
  • 红烧狮子头的做法步骤：4
    4
    加入一个鸡蛋和少量的生粉，顺着一个方向搅拌，直到肉馅有韧劲。
  • 红烧狮子头的做法步骤：5
    5
    把肉馅团城一个大丸子，放入油锅中炸，定型。
  • 红烧狮子头的做法步骤：6
    6
    只要炸到两面金黄色即可。
  • 红烧狮子头的做法步骤：7
    7
    锅里放一锅冷水，放少许冰糖。
  • 红烧狮子头的做法步骤：8
    8
    倒入一些生抽和少许老抽。
  • 红烧狮子头的做法步骤：9
    9
    把青葱放进去，再放几个八角。
  • 红烧狮子头的做法步骤：10
    10
    汤汁烧开后，把丸子放进去焖煮。
  • 红烧狮子头的做法步骤：11
    11
    大火焖煮10分钟后，转中小火焖煮40分钟左右。
  • 红烧狮子头的做法步骤：12
    12
    最后留一点汤汁，加入水淀粉，做成勾芡。
  • 红烧狮子头的做法步骤：13
    13
    焖煮好的肉丸。
  • 红烧狮子头的做法步骤：14
    14
    淋上勾芡。
  • 红烧狮子头的做法步骤：15
    15
    红烧狮子头完成了。
来自 美食天下 寒飘 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜   淮扬菜   午餐   晚餐  

红烧狮子头的更多做法

你可能还喜欢

更多
热菜 淮扬菜 午餐

热门专题

更多
秋梨膏 南瓜发糕 葱花鸡蛋饼 海参小米粥 浓情布朗尼 菊花鱼 白菜饺子 黄瓜炒肉片 红酒炖牛肉 家常鱼香肉丝 大米发糕 小汽车蛋糕 炒青菜 泡椒土豆丝 尖椒炒蛋

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹