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糖醋排骨

糖醋排骨的做法

2张图片

“从来不爱吃排骨的我也非常喜欢这个排骨。排骨汤可以用来煮青菜汤，不会浪费噢。”

食材明细

主料

猪小排 1根

辅料

料酒适量
老陈醋 适量
酱油适量
青椒适量
豆腐乳 适量
番茄酱 适量
姜适量
冰糖适量
指天椒 适量
蒜适量
葱适量

酸辣口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

糖醋排骨的做法步骤

1
配菜。
2
放姜片，葱，料酒给排骨焯水，然后捞出冲冷水。然后放料酒，酱油，葱，蒜腌排骨，大概十到二十分钟。
3
然后放油大火炒姜，葱，蒜，辣椒，倒入排骨，加入豆腐乳，蕃茄酱，酱油，料酒，冰糖加水没过排骨，小火闷到汁变浓稠。
4
收汁后加入陈醋即可起锅，起锅后撒白芝麻，看个人口味要不要加葱花。

来自美食天下猪小旺的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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