“酸菜鱼火锅，承载着我们大学的回忆，也承载着我们恋爱的回忆，那时，我们在外面吃饭时，经常会吃火锅，其中就有酸菜鱼火锅，所不同的是，店家把所有鱼肉都加进去了，再放在电磁炉上加热，那样吃得也很满足。
之前也做过酸菜鱼，加的是炸过的鲫鱼，味道也鲜美，但还是想尝尝一边吃一边涮鱼片的乐趣，同时尝尝鲜鱼片的美味。”

主料

• 草鱼 适量
• 酸菜 适量
• 生菜 适量
• 金针菇 适量

辅料

• 辣椒 适量
• 蒜头 适量
• 姜 适量

配料

• 盐 适量
• 调和油 适量
• 郫县豆瓣酱 适量