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彩椒牛上脑

彩椒牛上脑的做法

4张图片

“色鲜椒艳，肉嫩润香。”

食材明细

主料

牛上脑 1块
青椒 1/2个
黄椒 1/2个
红椒 1/2个

辅料

黄油 1块
蚝油 2茶匙
黑胡椒粉 1/4茶匙
香菜 4根
盐少许

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

彩椒牛上脑的做法步骤

1
自然解冻好的牛上脑；
2
锅热、小火，下黄油块；
3
黄油熔化后，下牛上脑；
4
煎至两面微焦、肉五分熟铲出，切成方块；
5
中火，倒入切成方块的彩椒，放少许盐翻炒；
6
放入肉块，加黑胡椒粉、蚝油；
7
翻炒后，下香菜段；
8
大火翻炒均匀即可。

来自美食天下我是狂草的作品

使用的厨具：炒锅

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