“春季蒜苔正是鲜嫩美味时。蒜苔是蒜的一部分，含有辣素，具有杀菌能力，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。春季防流感，多吃蒜，蒜苔可以增强抗病能力。蒜苔炒腊肠可以说是很经典的搭配了，今天买的蒜苔特别嫩，赶紧开工。”

主料

• 蒜苔 400g
• 腊肠 150g

辅料

• 姜 少许
• 盐 适量