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南瓜饼

南瓜饼的做法

4张图片

食材明细

主料

南瓜 150g
糯米粉 150g
面粉 50g

辅料

豆沙 70g
糖粉 50g
面包糠 适量

甜香口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

南瓜饼的做法步骤

1
准备所有食材。
2
南瓜切块上蒸锅蒸熟。
3
用匙子将蒸熟的南瓜压成泥。
4
趁热倒入糖粉拌匀。
5
一次性加入面粉和多次加入糯米粉拌匀。
6
揉成团。
7
分小块面压成圆形将豆沙放中间包团。
8
压扁裹上面包糠。
9
摆放好备用。
10
热锅倒油加热至冒泡。
11
转小火放入南瓜饼锅内炸。
12
待炸至金黄色即可出锅。
13
装入放有吸油纸的容器。
14
成品图。
15
成品图。

小窍门

1.加了面粉的南瓜饼炸出来带点硬性，喜欢吃软的可不加面粉。
2.这种方法做出来的南瓜饼外脆内软，香甜可口。

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使用的厨具：平底锅

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