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酸辣鸡爪

酸辣鸡爪的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡爪 1000克

辅料

姜 1块
盐焗鸡粉 30克
辣椒 30克
花椒 2克
白醋 50克

酸辣口味
腌工艺
数小时耗时
简单难度

酸辣鸡爪的做法步骤

1
鸡爪洗净，放入清水、姜片、花椒煮10分钟；
2
2、用冰水浸泡15分钟；
3
辣椒切成小圈，加入白醋搅匀成酸辣汁；
4
4、加入盐焗鸡粉；
5
倒入酸辣汁，拌匀；
6
6、密封好，放入冰箱冷藏三小时。

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使用的厨具：煮锅

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